Selv om mer enn 95 prosent av kaffe i verden lages ved koking eller trakting skjer det en rask utvikling av alternative tilberedningsmetoder. Kaffemaskiner som lager alternative kaffedrikker har lenge vært forbeholdt profesjonelle brukere. De siste årene har interessen for kaffemaskiner til hjemmebruk økt raskt.
Nespresso, som er en del av Nestlé-konsernet, har markert seg godt i den nye trenden, både med designprodukter og ikke minst med tilberedning basert på kaffekapsler. Citiz-serien består av flere modeller, som både lager en og to kopper samtidig, er en kombinasjon av høyteknologi og retromoderne design. Maskinen kan nærmest lage et uendelig antall kaffedrikker med skummende melk. En viktig egenskap er også at maskinen kan ta forskjellige høyde på glass eller kopper. Et håndtaksystem på toppen av maskinen gjør det enkelt å sette inn kapslene. Etter tilberedningen løftes håndtaket og kapselen faller automatisk ned i oppsamlingsbeholderen.
Maskinen har separat og avtakbar vannbeholder med volum på én liter.
Høytrykkspumpen gir et vanntrykk på 19 bar. Citiz har automatisk og programmerbar mengdekontroll og energisparemodus.
Enkelte av modellene har egen melkeskummer, med kapasitet for varm melk på 240 ml og for melkeskum 130 ml.
Konkurransen på dette markedet er stor, men blant flere kandidater ble Nespressomaskinen valgt som en meget elegant representant for kaffemaskiner med avansert design og teknologi.
